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13 abril, 2016 - No Comments!

Al Cien | La tecnología pudo más que yo

Mi primer día en YuJo! fue hace como un mes. Quizá hay mucho que destacar sobre estas semanas, pero definitivamente esta nota no es para hablar de mi reciente llegada, por eso únicamente me limitaré a presentarme para los fieles seguidores del BlogYujo!:

soy su amiga Aline, aka "La Viejona"*.

 

Al entrar a la oficina escuché a alguien mencionar que era bueno tener a un millennial en la oficina; no contaban con que todos sabrían de tecnología, redes sociales, y face swaps más que yo.

Prueba de esto es que mi computadora tiene meses un poco averiada. Desde el día uno Tito me preguntó qué pasaba con ella y contesté “Va a volar“. Sí, ya se pueden imaginar cómo suena, no sé qué tiene ni cómo actualizarla. Lo que quiero decir es que a mí, ya sea por descuido, falta de interés o lo que sea, la tecnología me rebasa, y prefiero el papel y pluma que siempre me acompañan pues, según yo, me dejan expresarme mejor.

 

No lo puedo evitar: nací en la era tecnológica y al mismo tiempo no me deja de sorprender, aunque me haga vivir con el miedo constante de ser víctima de ella y me obligue a perderme en el mundo cibernético**, hasta el punto de que mi interacción con las personas deje de ser presencial. Y a pesar de que todos vamos para allá, no me logro acostumbrar a tener a las personas a mi lado y que me hablen por Telegram, pero no cabe duda: la tecnología es esencial en el trabajo...

y en la escuela...

y en las relaciones...

y en las comunicaciones...

y en la vida en general.

 

De cualquier manera, los quiero convencer de que dejen su celular o computadora y se pongan a platicar con esa persona que ni siquiera conocen, pero está atrás de ustedes en la fila de las tortillas. Por eso les comparto aquí algunas referencias de cuando la interface te consume y te enredas en ese mundo oscuro —aunque perrísimo— de “lo que vienen siendo“ los dispositivos inteligentes y el Internet.

 

Black Mirror

La pueden encontrar en Netflix.

Me voló la cabeza por semanas y todavía no me logro recuperar de ese mindfuckeo. Es una serie británica que muestra la vida en el futuro, los carros todavía no vuelan pero la tecnología desafía el ciclo natural de la vida y te sientes tan cerca de eso que te asusta.

 

Ex Machina

Dos palabras: inteligencia artificial^.

Her

Probablemente todos ya la vieron, pero vale la pena que la vean de nuevo y vuelvan a caer en cuenta que hasta un sistema operativo nos puede friendzonear.

 

Por todo esto y más sigo prefiriendo mi cuadernito en la bolsa y el casi obsoleto iPhone 4 que no pienso cambiar.

 

Coman mucho.

Aline Nonaka

Instagram: @alinenonaka

Twitter: @alinenonaka

 

*Apodo puesto por mis compañeros de YuJo! (y mis papás). N. de la A.

**De cualquier manera no creo que pueda llegar muy lejos con el iPhone 4. N. de la A.

^ Y Oscar Isaac, por dios. N. de la E.

9 marzo, 2016 - No Comments!

Stay chido! | No tengo restirador, pero sí una mesa

Quiero empezar diciendo que toda receta tiene, como ingrediente principal, la creatividad. Sin importar si es comida, números o diseños, el sabor siempre será infinitamente mejor.

45 kg de pasión-amor

40kg familia-infancia

10kg persistencia-trabajo

5kg ___________________ (espacio en blanco para ingrediente extra y personal).

Para elaborar esta receta nada mejor que citar algunos de los ingredientes especialmente seleccionados para esta nota.

No es necesario usar el microondas.

Francis Mallmann

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"Siempre soñé con la libertad de creer sólo en mí mismo y no ser manejado por alguien más."

"Trato de decirles que dejen la silla, el sillón, la oficina y salgan."

"Tomo decisiones y eso es lo más lindo de crecer, aprendes a decir que no, de una buena manera."

"Cuando empiezas sigues a esos ídolos, los imitas tanto que se te olvida tu propio tono de voz; en algún punto debes encontrar tu propio camino, tu propio idioma."

"Quería regresar a eso que me hacía imaginar cuando era niño, quería recuperar esas vivencias."

"Todos deberíamos conquistar algo en la vida, se necesita mucho tabajo y mucho riesgo."

"Atmósfera alegre para un trabajo duro."

Niki Nakayama

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"Cada día mejor [sic] en todos los sentidos. Todo se hace con: concentración, pasión, gratitud, amor, cuidado, propósito, intención, fe."

"Cocinar es lo único donde confío totalmente en lo que hago."

"Todo se basa en lo que siento."

Magnus Nilsson

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"Cuando eres una persona creativa, siempre estás influenciado por las experiencias que tienes."

"Me parece estúpido seguir haciéndolo como se hace ahora."

"Es emocionante el momento en que te das cuenta que descubriste algo importante, que está allí, a la vista de todos y que nadie lo utiliza."

"¿Cómo transformarlo para que sea mejor?"

"Descubrí muchas cosas durante esos viajes que no sabía que existían, y que de algún modo, han influenciado lo que hacemos hoy en el restaurante."

"La única forma de mantener vivas las comidas tradicionales es permitiendo que se adapten."

"Un plato nunca será mejor que el ingrediente."

"Como persona creativa, sentir que cocinas la comida de otro, no resulta especialmente placentero."

"En toda creación, lo que se elabora es reflejo de la persona que lo hace."

Massimo Bottura

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"Cuando tienes una relación hablas el mismo idioma. Si hablas el mismo idioma puedes compartir un mismo diálogo. Compartimos el idioma de la creatividad y de los sueños."

"¿Por qué no servimos algo bien (sic) provocativo?"

"La tradición nunca respeta a los ingredientes."

Sírvanse, copiosos, se vale repetir y, sobre todo, elegir y modificar según sus más grandes anhelos y gustos.

Yo no dejé nada, sin albur: me la eché completita, incluso tuve espacio para el postre y lo mejor de todo es que no hice sobremesa, más bien me inspiró a mantenerme “comiendo”.

Tengo hambre.

Tito

Instagram: titorama

Tumblr: brandingdong.tumblr.com

27 agosto, 2014 - No Comments!

Somos buenas ondas

Hace unos días estaba por escribir sobre las series de TV; hablar del gran salto que ahora significa pasar de la pantalla grande a la chica, contrario a las épocas normcore de Jerry Seinfield, pero como que no me latió tanto.

Casualmente, y dentro del frenesí de series en el que me encuentro, este fin de semana terminé de ver True Detective, qué cosa tan más chingona.

Después de ver el último capítulo me quedé con ganas de más, y ya entrada la madrugada vi el material extra.

Hizo que la serie me gustara todavía más y hay varias cosas que creo que deben estar presentes en cualquier proyecto que uno haga:

  • Dejar los lugares comunes (decidieron no usar música tradicional de Luisiana ni clichés visuales de Nuevo Orleáns).
  • Cuidar cada palabra de cada diálogo (o de cada copy).
  • Ser caprichoso cuando es para un resultado superior (como filmar en 35 mm).
  • Realidad siempre será mejor que el stock (tomaron las fotos de gente muerta con rollo de película y lo revelaron aunque sólo serían utilizadas de props).
  • Si no existe lo que quieres, invéntalo (como crear desde cero varias locaciones).
  • Rodearte de personas más talentosas que tú.
  • Hacer cosas imposibles (como un plano secuencia en una escena de acción).

Todo comunica.

Jorge “Yuca” Ávila

Twitter: @yucaavila

Tumblr: Qué onda tan buena!


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